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Gut gelagert ist halb geröstet.

Wir lagern unsere Bohnen selber. In klassischen Jutesäcken. Klar. Denn nur so erreichen die optimale Luftfeuchtigkeit und Temperatur die gelagerten Bohnen.  Und nebenbei gesagt mögen wir auch einfach die Atmosphäre, die so entsteht. So sind wir halt.

Das interessiert mich nicht die Bohne. Von wegen…

Die Qualität der Rohbohne ist entscheidend für die Qualität und das Aroma des Kaffees. Darum überprüfen wir regelmässig unsere Lieferungen. Denn jede einzelne Bohne zählt. Da sind wir ganz schweizerisch. Und das zahlt sich aus.

Guter Kaffee ist Arbeit.

Die Leidenschaft alleine macht noch keinen hervorragenden Kaffee. Da ist auch ein gutes Stück Arbeit dahinter. Aber die machen wir gerne, weil wir schon das Aroma in der Nase haben. Und damit geht die Arbeit viel leichter vor sich. Und unter uns gesagt: Eine Kaffeepause gönnen wir uns zwischendurch schon mal.

Geröstet mit viel Liebe.

Weil wir alles auf Qualität geben, rösten wir unseren Kaffee selber. Nur so erreichen wir das Aroma, das wir unseren Kunden garantieren möchten. Mehr zur traditionellen Trommelröstung gibt’s hier.

Unsere Bohnen sind unser Schatz.

Und sie verdienen nur die beste Behandlung. Vom Anbau über die Ernte, den Transport und natürlich auch die Röstung.  Darauf legen wir Wert. Weil wir wissen, dass man diese Wertschätzung der Bohne gegenüber herausschmeckt.